Source: http://mybook.im3d.net/sharing-pembuatan-izin-usaha-untuk-makanan/
Cuma mau sharing aja buat teman teman yang punya usaha kuliner (khususnya di Bekasi)..,
Karena saya usahanya makanan kecil jadi mau expansi untuk mengembangkan usaha
jualannya dengan mendapatkan ijin dari DINKES untuk label Coklat Mentari (www.CoklatMentari.com).
Walaupun sekarang ini semua bahan olahannya sudah ada label dari DINKES & Halal Mui di masing masing produk kemasannya, tapi kami mau dapat label sendiri untuk COKLAT MENTARI nya agar label produk kami makin dipercaya oleh masyarakat karena sudah melalui proses pengechekan oleh Dinkes setempat.
Karena kalau sudah dapat no Registrasi (P-IRT) dari DEPKES tersebut kita bisa memasukkan/jualan yang lebih besar seperti
masuk ke dalam Pasar Modern (carrefour/Giant..dll), katanya….loh.
P-IRT apa sih? kepanjangannya Pangan Industri Rumah Tangga, dimana untuk mendapatkan Sertifikat P-IRT tersebut harus melalui proses penyuluhan dari Dinkes setempat yang ditujukan bagi kalangan pengusaha Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) untuk mendapatkan arahan kesehatan pangan yang diproduksi oleh pengusaha pangan tersebut. syaratnya salah satunya adalah harus punya SIUP.
Akhirnya mulailah bersibuk ria mengurus ijin ijinnya, mulai dari Surat Keterangan
Domisili Usaha (Syarat bikin SIUP) yang di urus di RT->RW->Lurah-> sampe tanda tangan CAMAT.
biayanya :
Surat Pengantar dari RT: Gak bayar (masukin aja ke kas RT)
Surat Pengantar dari RW: Gak Bayar (masukin aja ke kas RW)
Surat Pengantar dari Lurah: 50 Ribu (Tadinya 100 ribu, tapi nego dengan
pengurusnya karena dikira mau minta pinjaman dana ke Bank 
)
Tembusan ke CAMAT : bayar 100 Ribu (ini juga udah di tawar..:(
huihh ternyata hari gini masih aja ada yang kayak gini..)
Abis itu ngurus izin usaha SIUP di kantor walikota Bekasi
tepatnya di BPPT (Balai Pengurusan Perizinan Terpadu)…, ternyata tidak sesulit
yang saya bayangkan…, sempat terlintas mau pake jasa usaha aja tinggal bayar
lebih untuk jasanya.. cuma karena penasaran dan semangat 45 nya untuk mau maju
jadi saya urus sendiri..:P. Pas daftar di Front Officenya
Gak Neko neko.. cuma tinggal kasih :
1. Foto copy SKDU dari camat.
2. Foto copy KTP penanggung jawab usaha
3. Materai 2 Lembar (6000)
4. Biaya Administrasi: 250.000
Jadinya tinggal tunggu sekitas 5 hari kerja (Emang sgitu sih kalo baca baca di
Internet www.kotabekasi.go.id tentang urus siup di BPPT)
Nahhh abis SIUP jadi tinggal daftar ke DINKES Kota Bekasi, di sini juga gak banyak neko neko kok.
Tinggal daftar ke bagian pelayanan Makanan & Minuman ambil formulir jangan lupa bawa sample produknya.
Biayanya 300 Ribu (Ini biaya sudah semua, termasuk bayar penyuluh dan snack
untuk pas hari H penyuluhan nanti yang 1 hari penuh dari pagi sampe sore).
Cuma emang di DINKES nya itu yang agak lama karena harus menunggu total 30
pendaftar untuk penyuluhan barengnya, kemaren aja pas daftar urutan 17 pas bulan
February (kalo gak salah) nunggu sekitar sebulanan lah. Nah kalo mau cepet dari proses pendaftaran sampe penyuluhan langsung aja daftar rame rame 30 orang biar bisa langsung dapat penyuluhan hehehe
Nah pas hari H penyuluhan, itu akan seharian penuh mendapatkan bimbingan dari DINKES dimana materinya kurang lebih tentang cara pengolahan bahan yang baik, penyakit pangan, sanitasi, undang undang & Pengawasan Pangan, dll.
Setelah penyuluhan biasanya akan ada kunjungan lapangan ke tempat usaha, kunjungan ini dimaksudkan untuk melihat secara langsung apakah sarana produksi (alat dan mesin, tempat, bahan yang digunakan, bahan pembantu, dll), cara proses pengolahan, dll sudah dilaksanakan dengan baik oleh UKM sesuai dengan prinsip-prinsip kemanan pangan yang telah diperoleh selama penyuluhan.
insyaallah setelah kunjungan & penyuluhan itu baru kita dapatkan surat sertifikat P-IRT dari DINKES.
Sekarang kami sudah mendapatkan sertifikat P-IRT tersebut, hayo para pengusaha makanan (UKM) buruan daftarin usahanya untuk mendapatkan sertifikat P-IRT.
@Imed
The New Revolution of Chocolate!
“Kami tidak bisa membuat anda terlihat manis didalam foto, tapi… kami bisa membuat foto anda terasa manissss sampai gigitan terakhir! ”
FaceBook Page : www.FaceBook.com/FanCoklatMentari
Twitter: www.Twitter.com/CoklatMentari
wah.. hari gini masih ada orang sebaik anda pak. mau bersusah-susah men-sharing-kan secara detil dan rinci liku-liku mengurus PIRT.
Terimakasih banyak ilmunya pak.
Sama sama pak Arif, semoga bermanfaat buat anda dan semua orang, cuma berbagi pengalaman biar orang lain kebayang cara buat izin untuk usaha makanannya.
wah Pak Imed,
Terimakasih banget nih atas info sharenya.
Info ini yang pasti sangat berguna buat saya.
Nah kalo misalkan saya ambil produknya dari pihak ke-3, dan saya kebetulan hy membuat packingnya sedangkan produknya masih dari pihak lain, namun, sudah ada kesepakatan dan diperbolehkan. gimana pak? apa mungkin bisa yah untuk dapet ijinnya?
Sama sama pak Adi, semoga bermanfaat buat anda. Hmmm saya juga bingung dengan system seperti anda itu, karena pada saat pembuatan PIRT yang di ajukan nama perusahaannya/perorangan serta di lihat mulai dari proses pembuatan sampai pengemasannya. Setiap jenis kemasan seperti kertas dan plastik nomornya beda beda. Mungkin sebaiknya bisa tanyakan langsung ke DinKes setempat biar dapat kepastian jawabannya (kalo dah dapet bisa di share disini ya pak
). Sukses selalu buat anda.
terima kasih atas informasi nya. semoga usaha kita semua di bantu oleh yang maha kuasa.sukses untuk kita semua.
Waahhh… makasih banget om… aku baru mau bikin di Bontang nih, (nyesel juga dulu gak ikutan urus2 bareng Jeng Lia.. hiks) mudah2an caranya gak jauh beda ya.. Salam buat jeng Lia, Bintang dan Mentari..
Sama sama Jeng Vini, Semoga Sukses usahanya di Bontang…, salam kembali buat mas Irfan & Arkagi nya..
salut buat ibu dan bisnisnya terima kasih masukan dan sumbangsihnya.Sarikurma Sahira by Zul Amri
manataps ! kalo ada bisnisan boleh nih buat ane yang lulusannya rendahan. makasih
Wah oke juga Pak bagi-bagi pengalamannya. Saya sempat bingung cari info sana sini, baik online maupun ofline, wah gambarannya duit mulu sampai ada yang cerita ratusan juta habis ngusur depkes, wah ikut jadi pesimis padahal mau usaha vco, Alhamdulillah ada angin baru penyejuk berita, terima kasih Pak, semoga dibalas kebaikannya…amin.
terima kasih pak infonya…sangat bermanfaat sekali,saya baru mau mulai usaha makanan agak bingung juga gimana prosedurnya mendapat izin usahanya dan ternyata tidak semahal yang saya bayangkan..terima kasih pak..semoga usahanya semakin lancar..
@Yusuf: Gak perlu cari bisnisan pak… coba aja buat bisnis/produk sendiri..coba gabung dengan TDA (Tangan Diatas) http://www.tangandiatas.com (Komunitas para pengusaha yang baru mau buat usaha sampai sudha punya usaha ngumpul disana..) mungkin bapak bisa dapat pencerahan mau usaha apa.. sukses buat bapak.
@Syarifuddin: Sama sama pak, semoga bermanfaat buat semua. doa sukses dipanjatkan buat bapak.amin.
@Garti: Sama sama Bu.. semoga bermanfaat buat semua, doa sukses dipanjatkan buat ibu.amin.
@Zul Amri: Sama sama pak.., sukses selalu buat Sari Kurma nya…amin
trimaksih pak, semoga amalibadahnya mengalir terus
@Febrin: Amin…Doa sukses juga buat anda..
saya senang anda bisa berbagi tentang cara membuat ijin usaha kecil,tapi saya tidak meremehkan yang kecil kecil ini tapi saya mau belajar jadi besar ,oh yah saya tahu informasi ini dari lihat ada kode p-=irt pada merek roti, keinginan saya adalah ingin menjual roti dengan merek sendiri .thanks for your information.
@Suwandi: sama sama pak Suwandi.., Doa sukses menyertai buat usaha Roti anda..
nuhun pisan infona, bos! semoga sukses dunia akhirat…
@Kosasih: Sama sama pak, semoga berguna dan doa sukses menyertai anda.
Terima kasih infonya pak
Saya baru akan mulai mmebangun usaha, semoga lancar, amin.
minta ijin untuk share di fb boleh pak?
terimakasih
Silahkan pak…
@Abu Syauqi: Sama sama pak, Semoga lancar Usahanya dan sukses selalu. amin.
terimakasih pak, semoga usaha bapak semakin lancar dan barokah. Amin
@judo: Amin… doa sukses juga buat anda dan Ikan Asapnya… amin.
mengapa tidak:)
maaf tanya,, saya mahs hukum ugm, apakah untuk mengurus PIRT harus mendapatkan SIUP dahulu? terimakasih
@Prakoso: Dari Syarat yang di lampirkan untuk pembuatan Izin PIRT dari DInkes adalah punya SIUP, yang saya buat adalah SIUP Personal (Bukan CV/PT). semoga terjawab. Sukses selalu buat anda.
Alhamdulillah sy bisa masuk ke sini.beberapa hari yang lalu saya baru mendapatkan pirt dari dinkes kodya bandung.rasanya tidak seribet itu.saya cukup ke dinkes ambil formulir di isi,ke puskesmas wilayah tempat tinggal saya,di tinjau dokter puskesmas,keluar izin/formulir persetujuan dokter puskesmas,balik ke dinkes menyerahkan formulir(baik data pribadi,usaha,jenis makanan juga persetujuan dari puskesmas,tidak lupa foto dan bayar rp 400.000,00(empat ratus ribu rupiah).tunggu panggilan penyuluhan yang di adakan seharian juga ada tes tertulisnya.dari dikes meninjau lokasi di koreksi kekurangan 2 nya,tunggu kira2 sebulan keluar deh pirt nya.itu untuk satu jenis makanan,kalau lebih per sertifikat nya bayar lagi 50 ribu rp.saya cuma packaging aza ga produksi,semoga bisa jadi bahan pembanding..
Terima kasih banyak infonya.Tapi saya mo tanya sedikit boleh ya pak.Begini, saya usahanya kan kue kering nah untuk bikinnya sementara masih musiman pas menjelang lebaran aja. tapi pesenan udah banyak juga.Nah … yg jadi masalah kalo ngurus ijin tapi sayanya ga’ lagi produksi gimana pak ? apa bisa dapat legalitas dinas kesehatn hanya melalui sampel produk yg sudah jadi aja atau gimana?soalnya ini hanya usaha rumahan biasa, belum ada modal yg pasti.mohon jawabannya ya ????terima kasih.
terima kasih infonya pak.. udah tengok kanan kiri cari info akhirnya ketemu yang komplit dari bapak. mau urus ijin usaha maju mundur karena udah kebayang rumitnya berurusan dg instansi pemerintah. mudah2 an di bogor juga aman dan lancar spt pengalaman bapak. matur nuwun pak..
terimakasih untuk sharingnya pak, berguna sekali…sukses coklat mentari!!!
@Aniratnaningsih: Mungkin di setiap lokasi sedikit berbeda secara dilapangannya, yang saya tulis adalah pengalaman mpembuatan di bekasi. mudah mudahan bisa jadi pembanding buat di kota kota lainnya. salam Sukses.
@Atik Surya: Kenapa gak dijadikan Usaha yang rutin bu? kan bisa ditawarkan ke teman teman dulu atau di pasar dengan merek sendiri. Insyaallah bisa jadi besar jadi penghasilannya juga gak musiman kan
. Saya kurang tau untuk yang musiman, mungkin bisa langsung di tanyakan ke Dinkes setempat biar lebih jelas. btw, saya juga dulu usahanya rumahan bu dengan modal pas pasan…kalau kita tekunin insyaallah jadi besar kan. Sukses selalu buat anda.
@Linda: Amin.. mudah mudahan juga lancar pengurusannya ya.. walau mungkin agak berbeda dilapangannya. Sukses buat bu Linda ya ..tetap semangat maju terus pantang mundur!
@Jayusman: sama sama pak, teriring doa sukses juga buat anda. amin.
wah info yang saya cari-cari nih. pengen mengembangkan usaha sambel pecel ibu saya tapi gak tahu cara buat P-IRT nya. makasih sekali ya sharingnya. Tambah sukses ya.
@Yudi: Sama sama, sukses buat Sambel Pecel nya..